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印度美食

2003-04-04 14:11 文章来源：　

文章类型：摘编内容分类：新闻

　　虽然新加坡的印度人大部分都来自印度南部，但新加坡的印度菜却适合众多人的口味。在新加坡可品尝到以香蕉叶盛的辛辣咖哩，辣味稍逊一点的Kashmir菜肴，以及以酸乳酪为主要成分的Punjabi佳肴。印度回教教徒们也在这里找到了自己的立足地——出售令人垂涎欲滴的“Nasi Briyani”和“Murtaba k”。前者是辛辣鸡肉或羊肉的黄姜饭配咖哩汁，后者则是亚洲式比萨，内含肉糜和洋葱的碎脆皮面粉团。

　　美食家们更应品尝芳香四溢的带有黄秋葵和茄子的咖哩鱼头。漫步在小印度（Little India）街头，您一定会被那些眼花缭乱的素食店所包围，享受一番素食亦会回味无穷。

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